バーで働くとき、特に外国人のお客様を接客する場面では「英語で何と言えばいい？」と迷うことが多いはずです。
本記事ではバー接客でまず押さえておきたい基本英語フレーズから、シーン別の対応表現、注文やドリンク提供の実用フレーズ、さらにバー独自の用語や会話例まで幅広く紹介します。
日常の接客でスムーズに英語を使えるようになる内容です。
バー接客でまず押さえたい基本英語フレーズ
バーでの接客はお客様との最初のやり取りがとても大切です。英語で丁寧に挨拶し、安心感を与えることでスムーズなサービスにつながります。ここでは基本のフレーズをシーン別に紹介しますので、実際の接客で使って練習してみてください。
来店時の挨拶フレーズ
バーに来たお客様をまず迎えるときに使える英語フレーズです。最初の挨拶が丁寧だとお客様も安心して注文できます。
“Good evening! Welcome to our bar.”（いらっしゃいませ！）
“How are you tonight?”（今夜はいかがですか？）
“Can I get you started with a drink?”（まずは一杯いかがですか？）
“Please have a seat wherever you like.”（どちらでもお好きな席にどうぞ。）
基本的な丁寧表現（Please / Thank you など）
接客では礼儀正しい表現を使うことが非常に重要です。英語でも「お願いします」「ありがとうございます」は基本です。
“Please” は丁寧なお願いの表現で、“Thank you” は感謝を伝えるときに使います。
“Thank you for waiting.”（お待ちいただきありがとうございます。）
“Please enjoy your drink.”（どうぞお飲み物をお楽しみください。）
“Thank you for coming.”（ご来店ありがとうございます。）
席の案内・人数確認の英語
お客様の人数や席の希望を確認するフレーズです。正確に理解し案内することで、満足度が上がります。
“How many in your party?”（何名様ですか？）
“Would you like a seat at the bar or a table?”（カウンター席かテーブル席、どちらがよろしいですか？）
“Please follow me.”（こちらへどうぞ。）
初対面の簡単な自己紹介表現
接客担当者が自己紹介することで、お客様との距離を縮められます。簡単な自己紹介は英語でも覚えておきましょう。
“My name is [Your Name]. I’ll be serving you today.”（私の名前は〜です。本日は担当いたします。）
“If you have any questions, please let me know.”（何かご不明点があればお知らせください。）
“I’m happy to help you.”（お手伝いできてうれしいです。）
英語での「何を飲みたいですか？」の聞き方
注文を聞き出す最初の一言はとても重要です。お客様が話しやすいように自然な表現を使いましょう。
“What would you like to drink?”（何を飲みたいですか？）
“Can I start you off with a drink?”（最初の一杯はいかがですか？）
“Would you like something cold or warm?”（冷たいものと温かいもの、どちらがよろしいですか？）
支払い・お会計時の基本表現
お会計時にも丁寧でわかりやすい表現が必要です。料金や支払い方法を正しく伝えることでトラブルを防ぎましょう。
“Here’s your bill.”（こちらがお会計です。）
“Would you like to pay by card or cash?”（カード払いと現金、どちらになさいますか？）
“Thank you very much. Have a great night!”（ありがとうございました。良い夜を！）
注意・断りを伝えるときの英語
バーではお酒に関する法律やルールを守ることが大切です。必要なときに丁寧に説明できる表現を用意しておきましょう。
“I’m sorry, but we cannot serve you more alcohol.”（申し訳ありませんが、これ以上はお酒を提供できません。）
“I’m sorry, but smoking is not allowed here.”（申し訳ありませんが、ここでは喫煙できません。）
“Please wait a moment.”（少々お待ちください。）
英語が聞き取れない時のお願い表現
英語が聞き取りにくい時には、丁寧にお願いする表現が役に立ちます。お客様とのコミュニケーションを円滑にしましょう。
“Could you please repeat that?”（もう一度言っていただけますか？）
“I’m sorry, I didn’t catch that.”（すみません、聞き取れませんでした。）
“Could you speak a bit slower?”（もう少しゆっくり話していただけますか？）
シーン別：お客様対応で使える接客英語フレーズ
ここでは、実際の接客シーンでよく使われる英語フレーズをまとめました。注文を取るときやドリンク提供時、トラブル対応など、様々な場面に対応できる表現を紹介します。
オーダーを取るときの言い方
注文を取るときは明確で丁寧なフレーズを使い、お客様がリラックスして答えられる雰囲気を作りましょう。よく聞く基本フレーズも含まれます。
“What would you like to order?”（ご注文は何になさいますか？）
“Would you like that on the rocks or with soda?”（ロックですか？ソーダ割りにしますか？）
“Can I see your ID, please?”（身分証明書を拝見できますか？）
“Our seasonal special is…”（当店の季節限定おすすめはこちらです。）
注文内容を確認するフレーズ
注文内容を確認することは、ミスを防ぎお客様の満足度を高める上で欠かせません。英語でも確認の一言を入れる習慣をつけましょう。
“Just to confirm, you’d like…”（ご確認ですが〜でよろしいですか？）
“Is that everything?”（他には何かありますか？）
“Would you like anything else?”（他に何かいりますか？）
ドリンク提供時のコミュニケーション
ドリンクを提供する際には、感謝の意を伝えつつ、楽しいひとときを演出するフレーズを添えましょう。
“Here’s your drink.”（お飲み物です。）
“Enjoy!”（どうぞお楽しみください。）
“Let me know if you need anything else.”（何か必要なものがあればお知らせください。）
“Cheers!”（乾杯！）
クレーム・トラブル対応の英語
お客様からの意見やクレームがあった場合でも、落ち着いた英語表現で対応することが重要です。丁寧な説明と謝意を忘れないようにしましょう。
“I’m sorry for the inconvenience.”（ご不便をおかけして申し訳ありません。）
“Let me fix that for you.”（こちらで対応いたします。）
“Thank you for letting us know.”（お知らせいただきありがとうございます。）
“We appreciate your feedback.”（ご意見ありがとうございます。）
注文・ドリンク提供でよく使われる英語表現
バーで注文を受けたりドリンクを提供するとき、はっきりとした英語表現を使うことは安心感や信頼感につながります。ここではビールやワイン、カクテルなどの注文例や、追加注文、詳細の確認、特別な指定の伝え方を実践的にまとめました。英語が苦手な方でもすぐに使えるフレーズです。
ビール・ワイン・カクテルの注文フレーズ
基本的なドリンク注文のフレーズは、スムーズにやり取りを進めるための最初のステップです。
“I’d like a pint of lager, please.”（ビール一杯お願いします。）
“Can I have a gin and tonic?”（ジン＆トニックをお願いします。）
“What beers do you have on tap?”（樽生のビールは何がありますか？）
“I’ll take a whiskey, neat.”（ウイスキーをストレートでお願いします。）
これらは日常でもよくある注文フレーズで、外国人客とも自然にやり取りできます。
「もう一杯欲しい」を伝える言い方
ドリンクを楽しんだお客様が続けて注文するときの言い方も覚えておきたい表現です。
“I’ll have another, please.”（もう一杯お願いします。）
“Can I get another round for the group?”（グループの分でもう一巡お願いします。）
“Same again, please.”（同じものでお願いします。）
これらのフレーズはリピーター対応の場面でも使えるので覚えておくと便利です。
ドリンクの詳細を質問する時の表現
ドリンクについて細かい好みを聞きたい場合は、具体的な表現が役立ちます。
“Would you like that on the rocks or with soda?”（ロックですか？ソーダ割りですか？）
“Do you want that neat or with ice?”（ストレートですか？氷ありですか？）
“What wines do you recommend with this dish?”（この料理に合うワインは何ですか？）
詳細を確認することで、お客様により満足してもらえるサービスが可能になります。
特別な注文（氷／量／ブランド指定）の英語
数量やブランド、提供方法など特別な指定がある時にも対応できる表現を知っておきましょう。
“Make it a double, please.”（ダブルでお願いします。）
“No ice, please.”（氷なしでお願いします。）
“I’d like [Brand Name] if available.”（あるなら[ブランド名]でお願いします。）
こうした注文はお客様の細かい好みや要望を反映させやすく、喜ばれるポイントになります。
バー特有の英語用語・ボキャブラリー一覧
バーには日常英語とは少し異なる専門的な用語が多くあります。スタッフ同士や海外のお客様との会話でも使える用語をカテゴリーごとにまとめました。これらを知っておくと会話がよりスムーズになります。
ドリンク・カクテルに関する用語
カクテルや飲み物そのものに関する単語は接客でも頻出します。英語での注文を理解しやすくするためにも覚えておきましょう。
“On the rocks”（氷入りで提供する）
“Neat”（ストレート、氷なし）
“Up”（シェイクまたはステアして氷を取り除いた状態）
“Call drink”（特定ブランドの酒を指定した注文）
これらの表現は海外のバーでもよく使われる基本用語です。
バー設備・道具の英語名称
カウンター内で使う道具や設備の名称も知っているとコミュニケーションが取りやすくなります。
“Shaker”（シェーカー）
“Jigger”（計量カップ）
“Bar spoon”（バースプーン）
“Ice well”（アイスピット：氷を入れておく場所）
基本的な名称を押さえるだけでも接客の質が上がります。
注文時によく使うスラング・略語
バーの現場では略語やスラングも使われることがあります。お客様の言葉を正しく理解するためにも知っておきましょう。
“Tap”（生ビールの意味でも使われることがある）
“Another round”（もう一巡）
“Top shelf”（高級酒）
こうした言い回しはカジュアルな接客でも役立ちます。
スタッフ同士のバー用語・コード
スタッフ間で効率よく情報を伝えるためのコードや専門用語もあります。これらを知ると裏方でのコミュニケーションがスムーズになります。
“86’d”（在庫切れを意味する用語）
“Back”（サイドドリンクを意味することもある）
“Well drink”（ハウス酒を使ったドリンク）
これらはスタッフ同士のやり取りでよく聞く専門用語です。
外国人との会話で役立つ質問と応答例
バーでの接客は注文対応だけではありません。お客様との会話を楽しむことで、より良いサービス体験を提供できます。ここでは会話を広げるために役立つ質問や応答例をご紹介します。
趣味・好みを聞く簡単な質問
お客様の好みを尋ねるときは簡単に話せる質問が効果的です。
“What kind of drinks do you like?”（どんな飲み物が好きですか？）
“Do you prefer sweet or dry?”（甘いのと辛口、どちらが好きですか？）
“Have you tried any local drinks?”（地元のドリンクは試しましたか？）
こうした質問は会話のきっかけにもなります。
「おすすめは？」と聞かれたときの英語
お客様からおすすめを聞かれることもよくあります。明確で親切な表現を用意しておきましょう。
“Our most popular drink tonight is…”（今夜の人気ドリンクは…）
“I recommend this cocktail; it’s smooth and refreshing.”（このカクテルはおすすめです；さっぱりしていて飲みやすいです。）
“If you like something sweet, this one might suit you.”（甘いのが好きならこちらが合うかもしれません。）
ちょっとした雑談・会話のきっかけフレーズ
注文以外の話題で会話を広げたいときは、軽い話題から入ると良いです。
“Is this your first time here?”（こちらは初めてですか？）
“How do you like the atmosphere?”（雰囲気はいかがですか？）
“Are you enjoying your trip?”（旅行を楽しんでいますか？）
こうしたフレーズはお客様との距離を縮めるのに役立ちます。
会話を続けるための英語リアクション例
お客様の話に反応しやすいリアクション表現も覚えておきましょう。
“That sounds great!”（それはいいですね！）
“Really? Tell me more.”（本当ですか？もっと教えてください。）
“Oh, interesting!”（ああ、面白いですね！）
自然なリアクションが会話をより楽しくします。
まとめ
この記事では、バーでの接客を英語で行うための基本フレーズから、注文やドリンク提供に役立つ表現、プロの現場で使われる用語まで幅広く紹介しました。
初めて英語で対応する場合でも、今回の内容を身につけておけば安心して場面に応じた対応ができるようになります。
特に注文を取る際や飲み物の細かな指定を聞くとき、海外のお客様との会話のきっかけづくりに使える表現は接客の質を高めるうえで役立ちます。
ぜひ日々の接客で実践し、自然に英語が出てくるようになるまで繰り返し練習してください。
業務や会話を進めながら、ここで紹介した表現や用語を活用して、より良いサービスを提供しましょう。
